Ответы на вопрос:
ответ:
полезные свойства сыра объясняются пищевой ценностью. в состав входят белки, молочный жир, минеральные вещества, витамины и экстрактивные вещества. их концентрация почти в 10 раз выше, чем в молоке, из которого делают сыр. 50 граммов сыра равноценны употреблению 0,5 л молока.
белок, который содержится в сыре, усваивается лучше, чем белок из свежего молока. около 3% в сыре составляют минеральные вещества, большая доля принадлежит кальцию и фосфору. наряду с ними содержатся цинк, йод, селен, железо, медь и калий.
не менее богат витаминный ряд: а, в1, в2, в12, с, d, е, рр и пантотеновая кислота. усвояемость питательных веществ – до 99%. энергетическая ценность сыра зависит от содержания жира и белка: в среднем она составляет 300-400 ккал на 100 г.
объяснение:
Популярно: Биология
-
mitskevich07730.10.2021 16:27
-
Aly600023.12.2022 07:25
-
degtarrusa7425.12.2021 07:25
-
Lakers4414.07.2020 04:09
-
violettapolen9517.10.2022 02:42
-
Deniza2318.02.2021 10:22
-
mashabanan1526.01.2021 05:53
-
PolinaReyblogger07.02.2020 09:02
-
Angelikakat10.05.2022 16:24
-
бобикбарбос30.11.2021 20:44