Ответы на вопрос:
Белки или протеины (что в переводе с греческого означает «первые» или «важнейшие»), количественно преобладают над всеми макромолекулами, присутствующими в живой клетке, и составляют более половины сухого веса большинства организмов. Представления о белках как о классе соединений сформировались в XVII-XIX вв. В этот период из разнообразных объектов живого мира (семена и соки растений, мышцы, кровь, молоко) были выделены вещества, обладающие сходными свойствами: они образовывали вязкие растворы, свертывались при нагревании, при горении ощущался запах паленой шерсти и выделялся аммиак. Поскольку все эти свойства ранее были известны для яичного белка, то новый класс соединений назвали белками. После появления в начале XIX вв. Более совершенных методов анализа веществ определили элементный состав белков. В них обнаружили С, Н, О, N, S. К концу XIX вв. Из белков было выделено свыше 10 аминокислот. Исходя из результатов изучения продуктов гидролиза белков, немецкий химик Э.Фишер (1852-1919) предположил, что белки построены из аминокислот.
Популярно: Биология
-
MoonLoveYou10.06.2021 09:37
-
STPcopy04.09.2022 07:22
-
ilinasmirnova515.09.2021 16:51
-
Tictax24.09.2021 22:05
-
aitbek9909.02.2021 16:24
-
ильназ4805.02.2023 18:55
-
Spasibozaotvet419.04.2021 17:22
-
БраткаТвой01.03.2022 19:29
-
Meowcots26.05.2020 14:44
-
dmitriybatulin22.11.2022 13:27