Всемье гурмановых предпочитают готовить стейки "с кровью": куски говядины и свинины прожаривают на сильном огне так, чтобы середина осталась мягкой и почти сырой. в семье жаровых любят сильно прожаренные куски говядины и свинины прожаривают "до хруста" -до состояния мясных "чипсов". каковы плюсы и минусы таких способов приготовления мяса? предложите свой способ приготовления мяса, максимально лишенный отрицательных последствий кулинарных изысков как гурмановых, так и жарковых.

129

311

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

никто272

Биология

4,4(95 оценок)

Вхорошо прожаренном мясе огромное количество холестерина, вдобавок добавляется масса жира, которая отбивная впитывает при жарке и на выходе получается калорийное, полное холестерина и не полезных жиров блюдо. в первую очередь, плохо приготовленное (как и вовсе сырое) мясо – это потенциальный источник попадания в организм всевозможных инфекций и паразитов. употребляя полусырое мясо, есть риск заболеть. термическая обработка уничтожает до 99% бактерий и личинок паразитов. не всякое мясо опасно: если оно попадает на стол из вашей фермы ( его по любому надо отдать на экспертизу ) для безопасного употребления,я думаю, мясо должно быть хорошо приготовлено (, сварено,запечено, засолено) , паразиты ведь погибают и при длительной заморозке.

wonderr

Биология

4,6(76 оценок)

некоторые растения запрагромированны так чтобы их цветение было раньше чем появление листов. этот процесс важен тем, что при появлении цветения растение просыпается.