Впродовольственный магазин "дубки" обратилась покупательница с жалобой на качество приобретённой 22 мая текущего года сырокопчёной колбасы высшего сорта "московской" от мясокомбината "троицк". по словам покупательницы, колбаса имеет резкий неприятной запах, а консистенция фарша – рыхлая. при проведении проверки администрацией магазина было установлено: дата поставки 20 мая текущего года, на момент продажи и момент жалобы срок годности колбасы не истёк. проведённая экспертиза качества показала: батон колбасы с чистой поверхностью, без надрывов оболочки, консистенция фарша – рыхлая, фарш перемешан неравномерно, имеет неприятный резкий запах, массовая доля влаги 37%, массовая доля поваренной соли 7,3%. 1. как должна поступить администрация магазина в данной ситуации? 2. как должны производиться транспортировка и хранение сырокопчёной колбасы? п р и м е ч а н и е. для решения данной используйте гост 16131–86 "колбасы сырокопчёные. технические условия".
185
231
Ответы на вопрос:
Популярно: Математика
-
BigZnaniaFiziki14.06.2022 03:32
-
Евгения20060522.08.2021 05:45
-
teroserYtube13.03.2021 02:07
-
ninazaripova118.05.2020 05:28
-
lidaqwe12314.12.2020 12:42
-
Настя1261111.03.2022 19:39
-
марко1901.11.2021 20:35
-
Smazi17.02.2021 07:49
-
бринн04.01.2023 06:24
-
Отличница5827411.08.2020 16:05