Регистрация
nikitakurganov
23.09.2021 12:02
Биология
Есть ответ 👍

Міні проект на українській мові чому скисає молоко?

145
372
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

DashaT141
DashaT141
4,8(55 оценок)
Молоко часто називають першим дієтологічних продуктом, підкреслюючи його важливість в лікувальному харчуванні. протягом усієї історії людства молоко використовувалося в їжу і для лікування всіляких захворювань, адже в його складі міститься більше ста компонентів. не випадково з'явився на світ людина саме з молоком зустрічається в першу чергу.молоко - дивовижна їжа, якою тварини годують своїх дитинчат. молоко містить безліч поживних речовин, з яких йде побудова шкіри, м'язів, кісток, вовни, кігтів і зубів. молоко містить все необхідне дитинчаті - жир, воду, цукор, білки, вітаміни і солі. але постоявши день або два молоко скисає. чому ж це відбувається?   процес скисання молока - досить складний мікробіологічний процес. у будь-якому молоці обов'язково присутні у величезній кількості молочнокислі бактерії. молоко є ідеальним живильним середовищем для них, і якщо воно зберігається при кімнатній температурі, то бактерії посилено розмножуються. для цього вони активно використовують основні складові частини молока: білки, жир і цукор. саме тому молоко скисає.  молочнокислі бактерії бувають різні, наприклад ацидофільні, мезофільні, теромфільние, біфідобактерії. вони всі харчуються лактозою і виробляють молочну кислоту. різні бактерії виробляють і різні молочнокічлие продукти. наприклад, кефір є продуктом діяльності гриба-симбіозу і молочнокислих бактерій.
lizatrubach2002
lizatrubach2002
4,4(41 оценок)
1) больше шансов добыть корм,тратя меньше энергии,получая его в большем количестве  (например,морские птицы лучше выслеживают рыб,когда охотятся группами) 2) защита от хищников (звуковые сигналы для обнаружения опасности) 3) оборона при опасности

Популярно: Биология