Почему при приготовлении консервов необходимо следить за тем, чтобы в банки не попал воздух?
176
403
Ответы на вопрос:
1. избегайте консервирования грибов и зелени в герметичных банках. это может к развитию опасного отравления ботулинусом. рекомендуем эти продукты солить или мариновать в открытых или закрытых марлей (материей) банках (как это делали в старину).2. запрещается консервирование мяса, рыбы, птицы и некислых овощей (кукурузы, зеленого горошка). в условиях стерилизовать их должным образом практически невозможно. некислые овощи (например, огурцы) можно консервировать только с добавлением кислоты-.3. при консервировании не экономьте сахар и особенно кислоту.4. хранить консервы лучше всего в прохладном месте, при комнатной температуре — только короткое время перед употреблением. 5. не используйте продукты из «бомбажных» консервов.
Популярно: Биология
-
zagariyolga06812.11.2021 08:33
-
koblina201523.01.2020 07:51
-
Розалиндами77728.12.2021 12:33
-
svetashandina26.05.2020 19:22
-
vasilchukanna118.03.2021 14:06
-
denglushakov126.02.2020 09:27
-
Ришат1233332309.03.2021 22:53
-
ДаняПрохоров02.05.2022 10:28
-
leonde12.08.2020 14:24
-
karamendes1p06wtk30.06.2020 09:08