Ужитньму хлібі міститься 5,4% білків, 5% жирів та 40% вуглеводів.яка загальна енергетична цінність 800г. хліба? яку частину енергетичних потреб задовоольняе робітник, який виконує тяжку фізичну працю , за рахунок хліба, якщо він споживае щодня його 800 грамм ,а середньодобові витрати енергії становить 18 700кдж
287
479
Ответы на вопрос:
т. к. в хлебе 5,4% белков, 5% жиров, 40% углеводов, а общая масса 800 г. то:
1) найдём энергети. ценность белка с пропорции по массе:
800г-100%
х г.- 5.4%, следовательно, масса белка=43 г. тогда энергетич. ценность белка:
43*17,6 = 756 кдж.
2) энергитич.цен. жиров:
800г-100%
х г.- 5%, следовательно, масса белка=40 г. тогда энергетич. ценность жира:
40*38,9 = 1556кдж.
3) энергитич.цен. углеводов:
800г-100%
х г.- 40%, следовательно, масса белка=320 г. тогда энергетич. ценность белка:
*17,6 = 5632 кдж.
общая энергетическая ценность хлеба: 756+1556+5632=7944 кдж, что состовляет приблизительно 43% от 18700 кдж
Популярно: Биология
-
petrov10046927.06.2021 18:22
-
Sergey20032003200315.03.2020 13:31
-
Евангелина1234527.07.2020 21:12
-
тот2204.08.2022 18:53
-
Владивостокер22.08.2021 05:17
-
8976Феня05.10.2021 02:03
-
Dydhchcy01.11.2020 20:01
-
Mamulia122117.08.2022 06:17
-
nikita12532816.07.2022 20:38
-
НикаНик111126.09.2020 21:24