Какие продукты получаются при гидролизе 100г. сахарозы в присутствии серной кислоты, какова их масса?

199

475

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

saigafarovatn

Химия

4,6(30 оценок)

C12h22o11+h2o=c6h12o6(глюкоза)+c6h12o6(фруктоза) n(c12h22o11)=100: 342= 0.29 моль, (342 г/моль - молекулярная масса сахарозы)n(c12h22o11)=n(c6h12o6)=0,29 моль m(c6h12o6 глюкоза)=m(c6h12o6 фруктоза)=0,29*180=52,2 г (180 г/моль молекулярная масса глюкоза или фруктозы) глюкоза и фруктоза имеют одинаковые брутто (свернутые) формулы, но разные структурные (развернутые) формулы. иными словами глюкоза и фруктоза являются изомерами. ответ: m(c6h12o6 глюкоза)= 52,2 г.; m(c6h12o6 фруктоза)=52,2 г.