Решите . подробно)) во многих рецептах выпечки можно встретить фразу: "положите в тесто соду,погашенную уксусом" питьевая вода (nahco₃),добавляется в выпечку в качестве разрыхлителя . обычно в рецепте указывается точная дозировка-1 чайная ложка. 1 чайная ложка содержит примерно 12,5 г соды. рассчитайте сколько грамм 5%-ного уксуса(раствора уксусной кислоты -ch₃cooh) потребуется для гашения 1 чайной ложки питьевой соды ,если процесс гашения протекает согласно уравнению ch₃cooh+nahco₃=ch₃coona+co₂+h₂o. напишите,,подробное решение) нужно)

162

335

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

bokshitskayan

Химия

4,6(47 оценок)

w=5% m-? 12,5 г 1 ch₃cooh + 1 nahco₃ = ch₃coona+co₂+h₂o 0.15 0.15 n(nahco₃)=12.5 г / 84 г/моль = 0.15 моль n(nahco₃) = n(ch₃cooh) = 0.15 моль m(чистого уксуса) = 0.15 моль * 60 г/моль = 9 г 9 г 5% х г 100% х=(9*100)/5 = 180 г раствора?