Содного реактива докажите,что глюкоза является веществом с двойственной функцией

121

380

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

0lar3

Химия

4,6(99 оценок)

свежеосаждённая гидроокись меди(ii). она растворяется в растворе глюкозы с образованием интенсивно синего раствора, что доказывает наличие в молекуле глюкозы вицинальных спиртовых групп в цис-конфигурации - образуется алкоголят меди. при нагревании этого раствора выпадает осадок оксида меди(i), что доказывает наличие в молекуле глюкозы альдегидной группы - происходит её окисление до карбоксильной с образованием глюконовой кислоты.