Как превратить сахарозу в этиловый спирт уксусной кислоты?

174

440

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Капуста11111

Химия

4,5(57 оценок)

Формула сахарозы – с12н22о11, этилацетата – с4н8о2. написав структурную формулу этилацетата сн3-сн2-о-со-сн3, вы увидите характерную особенность строения этого вещества – две органические молекулы, содержащие по 2 атома углерода, как бы «соединились» через кислородный «мостик». причем одна из этих молекул отличается от этилового спирта только отсутствием единственного атома водорода. поэтому ясна общая цепь превращений: сначала получить из сахарозы этанол, а уж потом превратить его в этилацетат.