Химия: Біологічна роль феруму в живих організмах

Селена24на7

27.03.2022 22:26

Химия

Есть ответ 👍

Біологічна роль феруму в живих організмах

183

314

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Сумасшедшая55555

Химия

4,4(96 оценок)

Железо – это важнейший микроэлемент, принимающий участие в кроветворении, дыхании, окислительно-восстановительных реакциях и иммунобиологических процессах. чрезвычайно важная роль железа в организме человека определяется тем, что железо входит в состав крови и более чем сотни ферментов. железо содержится в структуре ряда белков, и, прежде всего, гемоглобина, переносящего кислород из легких к клеткам, тканям и органам. отдав клетке кислород, гемоглобин «забирает» из клетки углекислый газ. таким образом, красные кровяные тельца, которые и содержат гемоглобин, «поставляют» в ткани кислород и избавляют их от углекислоты. присутствуя в другом белке – миоглобине, – железо служит для создания кислородного запаса в организме. наличию этих запасов можно, к примеру, нырнуть в воду и в течение какого-то времени не дышать, используя собственные запасы кислорода, накопленные железу миоглобина. железо входит в структуру цитохромов, которые участвуют в процессах накопления энергии, выделяющейся во время заключительных этапов биологического окисления. железу клетки и ткани не только снабжаются кислородом. железо вместе с тем защищает органы от вредного воздействия токсичной перекиси водорода, продуцирующейся белыми кровяными клетками – лейкоцитами. лейкоциты впрыскивают перекись водорода в чужеродный микроорганизм, найденный ими в тканях или крови, а затем, так сказать, «пожирают» уничтоженного «чужака». так работает иммунная защита человеческого организма. и не было бы в этом ничего негативного, если бы избыток перекиси водорода не вредил и собственным тканям организма. избыток же перекиси водорода нейтрализуется специальным защитным ферментом – каталазой. в каталазе содержится железо, в присутствии которого молекулы перекиси водорода расщепляются на кислород и воду. взрослый человеческий организм содержит примерно 4 грамма железа. более половины этой массы, около 2,5 граммов, приходится на гемоглобин. некоторое количество железа хранится в человеческом организме в селезенке, печени, а также в костном мозге. суточная потребность организма в железе составляет от 10 до 30 миллиграммов.