До іть будь ласка 1. Яку кислоту використовують для аналітичного визначення білків?
2. Як впливає низька температура на процес розкладання білка?
Ответы на вопрос:
1. Для аналітичного визначення білків часто використовують кислоту, таку як сірчану кислоту (H2SO4) або хлорид кислоти (HCl), для розщеплення білків на їх складові амінокислоти. Цей процес називається гідролізом білків. Після гідролізу можуть застосовуватися різні методи аналізу амінокислот, наприклад, хроматографія амінокислот або спектрофотометрія.
2. Низька температура впливає на процес розкладання білків шляхом сповільнення хімічних реакцій і зниження кінетичної енергії молекул. Звичайно, білки стабільніші при низьких температурах, оскільки холод впливає на їх тривалість і зменшує швидкість хімічних реакцій. Низька температура може призводити до зупинки або сповільнення реакцій денатурації білків, які відбуваються при високих температурах. Проте, довготривала експозиція низьким температурам може спричинити інші види пошкоджень, такі як кристалізація, льодоутворення та зміни в структурі білка, що можуть впливати на його активність і стабільність.
Объяснение:
Популярно: Химия
-
mdebnu07.03.2023 16:31
-
ryslan322226.02.2022 19:09
-
alenasen1234507.06.2022 21:12
-
annalukyanova708.12.2021 16:46
-
owlllllll12.02.2020 22:55
-
timurbir126.04.2023 10:15
-
Fadasa04.09.2020 19:27
-
mustafina199017.10.2022 01:56
-
barslkbarslk21.11.2022 13:53
-
Евгениямагическая28.01.2022 16:55