ПРИДУМАЙТЕ КАКОЙ ТО НЕ ОБЫЧНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ПРИБОР КОТОРЫЙ НЕ ПРИНОСИТ НИ КАКОЙ ПОЛЬЗЫ
143
228
Ответы на вопрос:
«мармелад» происходит от португальского marmelo — айва. в буквальном переводе с португальского слово "мармелад" (marmelada) действительно означает «повидло из айвы» . однако на самом деле это распространенное сегодня во всех европейских языках название имеет древнегреческое происхождение и создано на основе двух слов: «мемелеменос» — старательно, тщательно, и "мелопс" — имеющий цвет яблока. действительно, первые мармелады, с которыми познакомились в малой азии европейцы в эпоху крестовых походов, и французские мармелады в период расцвета кондитерского искусства в xviii веке делались из яблок и айвы. настоящее же греческое название мармелада — «пелтэ» ; греки выпаривали яблочный и айвовый сок в небольших металлических блюдцах прямо на солнце. лучший мармелад получается из фруктов, содержащих вяжущее вещество пектин (pectin), к которым относятся айва, яблоки и абрикосы. к ним обычно для ароматизации добавляют сливу, вишню, смородину и другие ягоды и фрукты, а для изменения цвета широко используют искусственные пищевые красители. для достижения необходимой твердости, в подобные изделия добавляют крахмал, рыбий клей, желатин или растительные желители типа агар-агара.
Популярно: Русский язык
-
shpep26.03.2023 15:09
-
холера67822.10.2020 01:30
-
катя4673788901.03.2021 05:15
-
revati114.06.2023 17:28
-
AlenkaPro117.03.2020 02:27
-
nikkf2011127.07.2020 18:03
-
Назар1234403.07.2020 23:35
-
lenusya00706.10.2022 20:40
-
апркаерн16.01.2021 00:25
-
sashaaaa527.09.2021 04:48