Ответы на вопрос:
1.Сыр,кефир,йогурт,творог
2.Йогурт: Подготовка сырья- выпаривание-пастеризация- заквашивание- розлив- упаковка. Сыр: Подготовка молока к свертыванию- выработка сырного зерна- формование- прессование- посолки- созревание и хранение
3)болгарская палочка,термофильныйстрептокок,бифидобакретии.
Популярно: Биология
-
hola17406.08.2021 11:02
-
varksen05.03.2023 16:34
-
mcfrank20313.04.2023 11:15
-
гвст20.03.2022 00:24
-
anystti28.06.2023 21:53
-
Dintyukld25.03.2023 19:04
-
nmigutsa15.11.2021 18:47
-
tarlaejan1229.03.2022 08:12
-
TANIAMIRNAI15.11.2022 22:37
-
adel128816.07.2021 06:39