Регистрация
Рузанка1111
Есть ответ 👍

,с переводом латинских слов

170
405
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

komissar1809
komissar1809
4,5(93 оценок)

Горячие цехи организуются на предприятиях, выполняющих полный цикл производства, Горячий цех является основным цехом предприятия общественного питания, в котором завершается технологический процесс приготовления пищи: осуществляется тепловая обработка продуктов и полуфабрикатов, варка бульона, приготовление супов, соусов, гарниров, вторых блюд, а также производится тепловая обработка продуктов для холодных и сладких блюд.

Популярно: Другие предметы