Опишите требования, которым должны соответствовать производственные штаммы микроорганизмов (не менее 2-х)

277

407

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

mehan2018

Биология

4,5(87 оценок)

если количество белка в рационе незначительно превышает необходимое для поддержания азотистого , то вреда от этого нет. избыток аминокислот в данном случае просто используется как источник энергии. в качестве примера можно сослаться на эскимосов, которые потребляют мало углеводов и примерно в десять раз больше белка, чем требуется для поддержания азотистого . однако, для большинства людей при отсутствии интенсивных нагрузок потребление более 1,7 гр. на кг веса может к неблагоприятным последствиям. избыточное поступление белков с пищей не приносит пользу, поскольку они не могут накапливаться в организме. вместо этого печень превращает излишки белков в глюкозу и азотистые соединения, такие как мочевина, которую почки должны активно выводить из организма. кроме того особую важность приобретает соблюдение оптимального питьевого режима. избыточное количество белков приводит к кислой реакции организма, что в свою очередь увеличивает потерю кальция. кроме того, богатая белком мясная пища часто содержит такие продукты, как пурины, и некоторые из них в процессе метаболизма могут откладываться в суставах, вызывая развитие подагры. надо отметить, что проблемы, связанные с избытком белка, встречаются крайне редко! в нашем обычном рационе чаще всего не хватает полноценного белка!