При приготовлении пирога в духовке, тесто поднялось. Какое это явление химическое или физическое?

212

426

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

ballas47

Химия

4,6(53 оценок)

Объяснение:

если во время выпечки идут внутренние изменения и получается новое вещество - то химическое.

выпечка хлеба, по-моему, чисто физическое действие: сырое тесто проходит через сильный нагрев. в ввиду чего испаряется вода из теста и оно становится жестким. меняется только физические параметры - форма и плотность вещества.

полина2027

Химия

4,8(8 оценок)

Химическое.

Объяснение:

Глюкоза и многие вещества выделяют или выдают какой-то осадок. В результате там возникают новая среда с другими хим. вещ-вами. Например та-же глюкоза выделяет СО2.

Как-то так.

настякотик13

Химия

4,7(11 оценок)

Просеивание; фильтрование; отстаивание; декантацияцентрифугирование; выпаривание; упаривание; перекристаллизация; дистилляция (перегонка); вымораживание; действие магнита; хроматография; экстрагирование; адсорбция.