Решить задачу определить калорийность хлеба в 300 граммах
решение

125

268

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Alinamail02

Химия

4,4(24 оценок)

Объяснение:

Д а н о

w(H) = 4,55 % ;

w(C)=40,91 %;

w(O)=54,54 %.

Найти: C xHyOz

Решение.

Пусть числа атомов натрия, углерода и кислорода в эмпирической формуле равны соответственно х, у и z — C xHyOz Атомные массы C, H и О равны 12, 1 и 16

x:y:z=40,91/12:4,55/1:54,54/16=3,41:4,55:3,41 (делим на наименьшее число)

x:y:z=3,41/3,41:4,55/3,41:3,41/3,41=1:1,32:1

Поскольку индексы не могут быть дробными числами, поэтому умножаем все члены последнего отношения на 3 и получаем:

х: у: z = 3 : 4 : 3 Следовательно, аскорбиновая кислота имеет эмпирическую формулу С3Н4О3. Молекулярная масса, соответствующая этой формуле, равна Мr(С3Н4О3) = 12·3 + 1 ·4 + 16·3 = 88.

По условию задачи известно, что молекулярная масса аскорбиновой кислоты в 2 раза больше (176 : 88 = 2). Следовательно, все индексы в эмпирической формуле нужно умножить на 2, и в результате мы получим молекулярную формулу аскорбиновой кислоты: С6Н8О6.