Регистрация
kjgftgv
Есть ответ 👍

Микробиология. 1.Охарактеризовать понятие, источники инфекции. Пути проникновения патогенных микроорганизмов в организм человека через продукты питания.
2.Объянить микробиологические основы хранения пищевых продуктов в охлаждённом виде. Термоустойчивость вегетативных клеток и спор: пастеризация и стерилизация. Влияние тепловой обработки пищевых продуктов на их микрофлору.
3.Объясните, необходимость соблюдения санитарного режима, уборки помещений. Гигиенические требования к содержанию рабочих мест производственного и обслуживающего персонала.

ответить на вопросы с точки зрения технолога общественного питания.

110
445
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

АрТёМкА945
АрТёМкА945
4,5(34 оценок)

"белый клык" - одно из самых известных произведений американского писателя джека лондона. книга переносит читателя на дикий суровый север, где царят холод и вечное безмолвие

Популярно: Другие предметы