Мәтінді тында.Мәтін бойынша сұраққа жауап бер.дастанның «таяқшаны түсіріа алма» деуінің сыры неде?

198

332

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

GordienkoA20

Қазақ тiлi

4,5(74 оценок)

Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольшихпончиков (ромбовидной или круглой формы), изготовляемых путём жарки вофритюре в казане. также существуют рецепты творожных баурсаков. обычно подаётся в качестве дополнения, например, к шурпе, либо к чаю (у татар только к чаю, у уйгур к чайному напиткуатканчай). баурсак является непременным атрибутом праздничного дастархана. играет важную роль в свадебных обрядах башкир и других народов. в татарской свадебной традиции родители жениха (усибирских татар — невесты) приносили в подарок на свадьбу блюдо с баурсаками или чак-чаком, в казахской — баурсаки или курт вместе с монетами и сладостями разбрасывались над головой молодожёнов. в узбекской кухне баурсаки считаются ритуальным блюдом. у туркмен они называются пешме и имеют ромбовидную форму. у турок он называется локма (тур. lokma).