Регистрация
egorkozlovcev
29.04.2021 07:51
Химия
Есть ответ 👍

Складіть формулу жиру, який містить у собі два кислотних залишки олеїнової кислоти та один залишок пальмітинової кислоти. Напишіть рівняння гідролізу такого жиру

229
387
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Lapsy
Lapsy
4,5(64 оценок)
Если с позиции теории электролитической диссоциации, то сходство в том, что молекулы кислот при растворении в воде распадываются с образованием только катионов водорода н (+). то есть кислый раствор являет свойство катиона водорода. различие в том, что минеральные кислоты легче распадываются на ионы, то есть в большинстве своем они достаточно сильные электролиты. в органических кислотах на силу кислоты оказывает влияние углеводородный радикал, с увеличением которого сила кислоты, собственно как и растворимость, уменьшается. поэтому самой сильной органической кислотой является метановая или муравьиная кислота нсоон, где радикала нет. по силе своей она близка к соляной. уксусная или этановая кислота в свете тэд является уже слабым электролитом.

Популярно: Химия