1. Естери вищих карбонових кислот і гліцеролу — це:  а) вуглеводи;
 б) білки;
 в) жири;
 г) мило.
 2. До складу рідких жирів входять залишки:
 а) нижчих насичених карбонових кислот;
 б) вищих насичених карбонових кислот;
 в) нижчих ненасичених карбонових кислот;
 г) вищих ненасичених карбонових кислот.
 3. Спільна властивість жирів та естерів — це реакція:
 а) гідрування;
 б) гідролізу;
 в) приєднання;
 г) заміщення.
 4. До рослинних жирів належить:
 а) яловичий;
 б) свинячий;
 в) оливкова;
 г) баранячий.
 5. Вкажіть формулу вищих жирних кислот:
 а) C 6 H 13 COOH;
 б) C 12 H 25 COOH;
 в) C 17 H 35 COOH;
 г) C 15 H 31 COOH.
 6. Вкажіть речовину, яка дає реакцію омилення жирів:
 а) C 2 H 5 OH;
 б) KOH;
 в) C 6 H 12 O 6 ;
 г) C 17 H 35 COOH.
 7. Вкажіть реакцію, яка лежить в основі виробництва маргарину:
 а) гідроліз;
 б) етерифікація;
 в) гідрування;
 г) обміну.
 8. Вкажіть формулу рідкого мила:
 а) С 17 Н 35 СООН;
 б) C 17 H 35 COOK;
 в) C 15 H 31 COONa;
 г) C 2 H 5 OH.
 9. До фізичних властивостей жирів належить:
 а) розчинні у воді;
 б) легші за воду;
 в) розчинні в органічних розчинниках;
 г) гази.
 10. Вкажіть речовину, з якою реагують і гліцерол, і оцтова кислота:
 а) CuO;
 б) CuSO 4 ;
 в) KOH;
 г) CO 2 .

всі

258

290

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

AKA1111173

Химия

4,4(86 оценок)

Бакеп асьалщьищлтонттнт

Объяснение:

ArianTop

Химия

4,4(34 оценок)

2ni(no3)2→2nio+4no2+o2 2au(no3)3→2au+6no2+3o2 n(no2)=v/vm=224/22,4=10 моль m(ni(no3)2)=59+14*2+16*6=183 г/моль м(au(no3)3)=197+14*3+16*9=383 г/моль пусть n(ni(no3)2)= х моль, тогда n 1(no2)= 2х моль n(au(no3)3)= y моль, n 2(no2)= 3y моль 183х+383y =1000 2х+3y=10 y=0,783 m(au(no3)3)= n*m=0,783*383=300 г w=m(au(no3)3)/m(смеси)=300/1000=0,3 или 30%