Как приготовить петушка на палочке? сколько сахар жарить и при какой температуре?

195

221

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

geekeuphoria

Математика

4,4(74 оценок)

Ингредиенты: водичка – 3 ст.ложки; сахар – ½ стакана; лимонная кислота – щепоточку; масло растительное для смазки формы; палочки или шпажки.все продукты для рецепта петушков на палочке рассчитаны на один подход с учётом размеров стандартной формочки. воды относительно сахара получается в 4 раза меньше. калорийность выхода продукта составляет 320 ккал на 100гр.наливаем в кастрюльку водичку, добавляем сахар и лимонную кислоту. ставим на меленький огонёк варить. медленно помешивая смесь, доводим её до карамельного цвета и выключаем.достаём форму, смазываем растительным маслом и заливаем в неё готовый горячий сироп. через несколько секунд вставляем палочки в форму и ставим охлаждаться в прохладное место. где-то, через час — петушки готовы.открываем форму и вынимаем петушки. выкладываем на блюда и вкусно лакомимся!

настена0902

Математика

4,8(23 оценок)

Сейчас сделать леденец дома проще простого! в магазинах, посвященных кулинарии и выпечке, даже специальные формы разных видов. и есть наборы с уже готовыми удобными палочками. классический рецепт леденцов 1 стакан сахара 5 столовых ложек воды 1 столовая ложка уксуса сливочное масло (смазывать формочки) смешать сахар с водой и уксусом и варить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела ко дну посуды. когда смесь станет светло-коричневой, залить ее в формы, предварительно смазанные маслом. в формы вставить спички или палочки и остужать.