Известно,что, если в рационе отсутствует белок, даже несмотря на достаточную калорийность пищи, у животных останавливается рост, изменяется состав крови и возникают другие патологические явления. какова причина подобных нарушений?

300

500

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

vvbedash

Биология

4,5(71 оценок)

При отсутствии в рационе белковой пищи происходит распад собственных тканевых белков, что приводит человека к гибели. для поддержания нормального азотистого равновесия человеку необходимо 14 г азота в сутки = 90 г белка. этот минимум не заменяется ни жирами, ни , т.к. они не содержат азота. при недостаточном поступлении белковой пищи (голодание, низкобелковая диета, различные заболевания: туберкулез, ожоги, онкозаболев.) развивается отрицательный азотистый . при этом возникает общая слабость, нарушается работоспособность, снижается иммунитет. отсутствие белков рационе приводит к тому, что не выполняются основные их функции: 1)строительная 2)гормональная 3)ферментативная 4)транспортная 5) иммунная и 6)частично энергетическая.