Ответы на вопрос:
1. Субпродукты - это второстепенные продукты, например, убоя скота: печень, язык, сердце, почки, вымя.
2. Мясные продукты классифицируются по виду сырья, по составу, по характеру обработки, по режиму тепловой обработки, по назначению, по срокам хранения.
3. Мясные консервы по виду основного сырья:
- мясные
- консервы из субпродуктов
- из мяса птицы
- мясорастительные
- консервы из мясопродуктов
- консервы сало-бобовые
4. На основании ГОСТов и стандартов качества, ТУ
5. Органолептическим, по внешнему виду банки, содержимого, по целостности банки и этикетки
6. Бомбаж - вздутие крышек и донышек банок
7. Бомбаж бывает физический, химический и бактериальный
8. В продажу не допускаются консервы с мясом старых животных, некастрированных, проходивших лечение от болезней, с бомбажом банок, деформированные, ржавые
9. Потому что в состав входят натуральные продукты, имеющие высокую питательноую ценность: мясо, субпродукты, пряности
Популярно: Другие предметы
-
Pashayka06.02.2021 19:34
-
настена090211.05.2022 14:00
-
hikkaxxx07.05.2020 15:20
-
ImHappy10227.12.2020 03:21
-
topciknazaraakinceva13.04.2021 07:42
-
Novaya2222.07.2022 10:18
-
0динокийхомяк31.07.2022 10:49
-
danilpus201606.02.2022 00:17
-
dubay080p0drxr30.07.2022 13:28
-
skkzrjyltcm200504.01.2020 07:26