Регистрация
Ученик28889
24.08.2020 15:42
Биология
Есть ответ 👍

Почему одна еда кажется нам вкусной, а другая - невкусной?

116
286
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

olegmuslimov778
olegmuslimov778
4,5(39 оценок)

Люди, у которых много сосочков на языке — шишечек, которые во многом определяют наш вкус — часто находят вкус пищи избыточным. Это «супертейстеры» (supertasters), и как правило, они добавляют сливки в кофе и выбирают мягкую еду вместо острой. Субтейстеры (subtasters), с другой стороны, имеют низкую плотность сосочков на языке и предпочитают, чтобы их куриные крылышки «обжигали» полость рта.

Индивидуальный вкус, однако, зависит не только от сосочков. Он зависит от нашей различать молекулы. Хотя наш мозг может распознавать пять вкусов — горький, сладкий, соленый, кислый и умами (экзотический «мясистый» вкус восточной пищи) — набор химических веществ, вызывающих эти сигналы различается у разных людей. Александр Бахманов, генетик из Центра химических чувств Монелла в Филадельфии, говорит, что люди несут от 20 до 40 генов, ответственных за детекторы горького вкуса.

школаБийск
школаБийск
4,7(68 оценок)
Соблюдение правил гигиены(мытьё),ношение одежды по сезону (например если оденешь юбку зимой-то будет цистит), контрацепция(ну тут без комментариев),а также профилактика (посещение врача раз в год)

Популярно: Биология