Ответы на вопрос:
Фермент желудочного сока (пепсин) расщепляет сложные белки на более простые молекулы аминокислот. желудочный сок содержит также ферменты, которые расщепляют жиры (например, жиры молока). слизь защищает стенки желудка от воздействия хлороводородной (соляной) кислоты и от самопереваривания собственными белковыми ферментами. большое значение для процессов пищеварения в желудке имеет соляная (хлоридная) кислота. она активирует белковые ферменты, выделяемые из желез в неактивном состоянии; предопределяет денатурации и набухания белков, что способствует лучшему их перевариванию; стимулирует двигательную активность желудка, убивает бактерии и прекращает гнилостные процессы.
Популярно: Биология
-
akikjiro03.09.2022 23:13
-
Maer1230.06.2023 22:20
-
grenki47610.05.2021 17:49
-
bryuho2001127.12.2020 21:26
-
zincenkoe75923.06.2022 10:39
-
Gfgjlol16.05.2022 07:32
-
katkovakatsluЛпл16.10.2022 07:24
-
liliverbovetska16.08.2022 23:48
-
amusabekova06.06.2020 10:24
-
dfoddo17.06.2023 06:45