2) True and false Lucy feels unwell-
The teacher told that she could hand the eassay
tater-

277

287

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

AMINA2007133456

Английский язык

4,7(63 оценок)

Белок. молоко содержит ряд различных типов белков,зависимость от которых необходима для поддержания молодых организмов. эти белки увеличивают пищевую ценность молока и других молочных продуктов и обеспечивают определённые особенности,используемые во многих методах обработки. белки в литре молока приблизительно эквивалентны 140 граммам мяса или рыбы,5 крупным яйцам,100 граммам американского сыра или сыра чеддер или 16 кусочкам хлеба. важно то,что из-за своего аминокислотного состава молоко предоставило человеку высококачественный белок,белок,содержащий в себе все незаменимые аминокислоты и причём в значительном количестве. за исключением аминокислот,содержащих серу,предполагаемые средние минимальные ежедневные нормы незаменимых кислот для взрослых могут быть удовлетворены примерно пол-литром молока. предполагается,что среднестатистический потребитель получает примерно 25% питательного белка,но только 13% из них приходятся на калории от молока и молочных продуктов. желательно,чтобы соотношение белки/калории в молочной продукции равнялось 25 к 13. в молоке два основных белка -- казеин и лактальбумин,прослеживаются и другие белки,к примеру,лактоглобулин. казеин составляет 82% от общего количества белков в молоке и существует на самом деле как комплекс белковых субъединиц,рассеянных по жидкой составляющей молока. при определённых условиях казеиновый комплекс разрушается,что вызывает свёртывание молока. в результате свёртывания молоко разделяется на две фазы: твёрдую (творог) и жидкую (сыворотка).