Ответы на вопрос:
поясняют, что жир образовался в результате слияния молекулы глицерина с молекулой жирной кислоты. жиры разнообразны, и у каждого своё предназначение. вредными для человека жирами считаются животные (насыщенные) жиры. они способны сохранять твёрдость и при комнатной температуре. их переизбыток увеличивает уровень «плохого» холестерина в нашей крови и приводит к сердечным, сосудистым и даже онкологическим заболеваниям. вредными считаются также гидрированные жиры, полученные путем нагревания до максимальных температур ненасыщенных жиров. такие жиры любят применять в заведениях быстрого приготовления, так как они мало пригорают, что дает возможность на одной порции приготовить больше продуктов. итак, полезные жиры – это: 1. мононенасыщенные жирные кислоты. они понижают уровень «плохого» холестерина, укрепляют сердце и сосуды, предохраняют от ревматизма и артрита 2. полиненасыщенные жирные кислоты. они человеку адаптироваться к неблагоприятным факторам жизненного пространства, начиная от плохой экологии и заканчивая нервным стрессом. наш организм не способен их вырабатывать, поэтому такие жиры поступают к нам только с пищей. самые ценные из них – линоленовые и линолевые кислоты 3. фосфолипиды. они обязательно присутствуют в продуктах, в которых много полиненасыщенных жирных кислот. оболочки почти всех клеток нашего организма состоят из этих жиров. поэтому они важны для нас, особенно для головного мозга и нервной системы, а также органов пищеварения и сердечнососудистой системы.
Популярно: Химия
-
peharbuxal03.03.2022 13:43
-
поля131520.08.2020 00:30
-
RuslanaValiulina09.04.2022 23:54
-
К1а2т3я45617.04.2021 19:10
-
хасан0228.03.2021 21:39
-
Zhenya1212325.01.2020 08:08
-
lazyseal148820.01.2020 17:17
-
Nicktat30.06.2020 02:56
-
helppppme01.08.2022 07:25
-
таллвовоч17.02.2022 10:30