Какими путями микроорганизмов попадают в пищу и при каких условиях там рамножаются?
Ответы на вопрос:
Как и другие одноклеточные организмы, бактерии размножаются делением. Каждая бактерия делится на две дочерние, которые быстро растут и снова делятся. При благоприятных условиях деление клеток у многих бактерий может происходить через каждые 20 – 30 мин.
При таком быстром размножении одна бактерия могла бы дать за сутки (при условии выживания всех появляющихся особей) потомство общей массой в 1 800 000 кг, а потомство одной бактерии за 5 суток было бы заполнить все моря и океаны на Земле!
размножение бактерий.
Однако в природе этого не происходит, так как большинство бактерий быстро погибает под действием солнечного света, при высушивании, недостатке пищи, нагревании до 65 – 100 °С, под действием дезинфицирующих веществ и т. д.
Образование спор
В неблагоприятных условиях (при недостатке пищи, влаги, резких изменениях температуры) цитоплазма бактериальной клетки, сжимаясь, отходит от материнской оболочки, округляется и образует внутри неё на своей поверхности новую, более плотную оболочку. Такую бактериальную клетку называют спорой (от греческого слова «спора» — семя).
Споры некоторых бактерий сохраняются очень долго в самых неблагоприятных условиях. Они выдерживают высушивание, жару и мороз, не сразу погибают даже в кипящей воде. Споры легко разносятся ветром, водой и т. д. Их много в воздухе и почве. В благоприятных условиях спора прорастает и становится жизнедеятельной бактерией.
Популярно: Биология
-
КсенияБыкК28.06.2022 20:36
-
Шпунтик9922.08.2022 21:44
-
yuliyaduda1115.07.2022 21:24
-
Nail2004110.12.2022 07:26
-
miakakashka27.07.2021 23:48
-
MariyKot26.02.2020 16:47
-
Xomawq09.07.2022 09:31
-
yuliyabondar225.12.2020 03:34
-
Zopa4308.08.2022 14:05
-
aidaadilbekova29.09.2021 02:32