Знайдіть приклади, коли процеси бродіння в продуктах харчування погіршують їхній смак

249

347

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

suxova1985251030

Биология

4,5(84 оценок)

Главной функцией липидов является формирование биологических мембран. клетки окружены тонким слоем липидов. этот слой сформирован из особого типа липидов, которые одновременно и гидрофильными и гидрофобными свойствами. гидрофильные концы этих молекул обращены во внутреннее пространство клеток, заполненное водой, и в насыщенное водой окружающее пространство клеток. гидрофобный участок находится во внутренней части бислоя. мембрана, которая окружает клетки, обогащена белками и другими , например, холестерином. липидный бислой непроницаем для большенства веществ. вода и некоторые другие небольшого размера молекулы могут свободно проходить через мембрану, в то время как другие вещества должны активно транспортироваться при белковых каналов, встроенных в мембрану