Ответы на вопрос:
Кавказская кухня кавказ всегда был известен своей здоровой и сытной кухней. овощи, фрукты, ароматные травы и специи поварам приготовить блюда с изысканным вкусом и ароматом. одной из наиболее характерных особенностей кавказской кулинарии является сочетание терпкого с сладким, полученный добавлением гранатового сока, высушенных лимонов или кислых слив, а также сухофруктов, таких как абрикосы, айва, изюм и хурма. каштаны также используются для украшения мяса и других блюд, а свежие семена граната добавляют в тарелку непосредственно перед тем, как ее принесут к столу. кавказская кухня богата разнообразными закусками, супами, горячими и холодными . в приготовлении закусок используется большое количество овощей. это: баклажаны, томаты, капуста, квашеная капуста, цветная капуста, свекла, картофель, чеснок, коричневый лук, шпинат, а также зелень, специи, грибы и грецкие орехи. грецкие орехи широко используются при приготовлении соусов для любых блюд. в кавказской кухне есть рецепты множества закусок: жареные баклажаны с томатным соусом. соленые баклажаны и грецкие орехи. фаршированные баклажаны с грецкими орехами, чесноком, коричневым луком, кресс-салатом, сельдереем, петрушкой, сушеной корицей, гвоздикой, уксусом, кайенским перцем, солью. запеченные баклажаны с грецкими орехами и гранатом. жареные грибы с помидорами и соусом из грецкого ореха. в кавказской кухне много мясных блюд: вареная говядина в томатном соусе с зеленью. ростбиф и стручковая фасоль с зеленью. филе говядины тушеное в ореховом и томатном соусе. свиное филе тушеное с айвой. вареная баранина в чесночном соусе. печень в гранатовом соусе. плов. везде вы можете попробовать шашлык (мясо на шампуре). он сделан из ягненка, говядины и цыплёнка. блюда из птицы, также популярны в кавказской кухни: цыпленок в чесночном соусе. курица в соусе из грецкого ореха. соус изготовлен из фарша, чеснока, кинзы, соли и уксуса. цыпленка жарят или кипятят, затем нарезают кусочками, накладывают на блюдо и выливают с этим соусом.
Популярно: Английский язык
-
stendec05.12.2020 14:40
-
Guletta13.06.2020 15:32
-
Тина13281018.05.2022 13:08
-
Andreyp288128.12.2022 14:53
-
Хрустяня21.01.2023 03:45
-
ArtemikLis05.12.2021 05:11
-
dkrutov0315.05.2023 03:28
-
Богдана20010.08.2020 15:07
-
luneix12313.05.2023 23:28
-
popovArtem115646515608.07.2021 01:46