1. Определить количество пищевых обработанных отходов при обработке 60 кг уток полупотрошеных I категории. 2. Определить массу брутто кур полупотрошеных II категории для получения 68 кг мякоти с кожей.
3. Определить массу нетто индеек полупотрошеных, если масса брутто 400 кг.
4. Определить, сколько порций салата «Столичного» можно приготовить из 12 кг кур полупотрошеных I категории, по II колонке Сборника рецептур это надо решить задачи
277
415
Ответы на вопрос:
По данным на начало 2020 года население города Алматы составляет — 1 916 822 человек.
Популярно: Другие предметы
-
ксюша170702.06.2021 00:44
-
Milokgre29.01.2022 23:17
-
adelina2001levchuk01.08.2021 17:54
-
Anilecchi25.09.2020 15:44
-
эдики16.01.2023 04:05
-
novakiraa15.07.2020 12:11
-
kinzya11.02.2022 16:16
-
ErikLusenko15.11.2021 08:04
-
gulser25.05.2022 17:17
-
Olyecvh22.03.2023 17:49