ТЕХНОЛОГИЯ.Сколько примерно коровьего молока требуется для изготовления 1 кг сливочного масла?

247

279

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

armine8

Другие предметы

4,4(75 оценок)

30-40

Объяснение:

Зависит от жирности

matveq888

Другие предметы

4,6(49 оценок)

Из одного литра молока выходит примерно полкило масло. Точнее можно ответить если знать жирность производимого вами масла, молока, марку сепаратора и даже степень потерь при технологическом процессе)

В основе расчета выхода конечного продукта, а именно масла лежит сложное уравнение, (видимо составленное специалистами по молочной промышленности) материального баланса сырья, потерь по массе и по жиру и готового продукта. Привожу цитатой найденную информацию.