Как ты можешь назвать сам процесс приготовления варенья с чем он связан?
Ответы на вопрос:
Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян — русских, украинцев и белорусов, прибалтов, а также народов Закавказья, и некоторых других, не характерный для Западной Европы и США. Варенье получают путём варки фруктов или ягод, реже овощей, молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек, лепестков роз, с сахаром (ранее, до широкого распространения сахара — с мёдом) с целью консервирования. В отличие от повидла, конфитюра и мармелада (в английском понимании, то есть цитрусового джема), варенье готовится таким образом, чтобы ингредиенты сохраняли свою форму, имеет неоднородную консистенцию, и состоит из более или менее жидкого сиропа и отдельных кусочков фруктов, либо даже небольших фруктов (инжир, райские яблочки) и ягод целиком. Для удаления косточек из плодов применяют косточковыбивалку.
Кроме широко распространенных вариантов, также существует варенье из кабачков, огурцов, тыквы и даже лука. Стоит понимать, что это скорее техника консервации. Варенье не обязательно должно быть десертом или его частью. Оно отлично подходит к сырной тарелке, соусам для мяса или приготовления глазури для птицы. Лучше всего для этой роли подойдет клюква, брусника, облепиха и другие кисло-сладкие ягоды с горькой ноткой.
Процесс приготовления варенья связан с традициями,культурой,обычаями.
Он связан с выпариванием всей воды из сахара и ягод, это называется процесс концентрирования
Популярно: Другие предметы
-
Alinka50550509.08.2020 15:28
-
zakriev76722.02.2022 18:49
-
PROvacaTOR119.06.2023 04:57
-
К18атя16.09.2020 16:46
-
IAmCookie04.10.2021 07:40
-
ylmor228l28.10.2021 04:24
-
YULIAPETROVA8424.10.2021 17:34
-
leralagbibl04.04.2022 02:51
-
2007arttt29.05.2020 16:23
-
Typre3515.07.2020 02:15