Эссе
Б. Мұқай "Өмірзая" романындағы озбырлық кезең—зобалаң заман шындығының суреттелуі

152

409

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Remrans

Қазақ тiлi

4,8(52 оценок)

өмірі үшін аса бағалы дәрумендер мен минералды заттарға бай тағы бір өсімдік – сәбіз. а дәрумені, калий тұзы мен каротинге бай өсімдік ағзадағы тұзды судың айналасын реттеп, судың денеден бөлінуін қамтамасыз етеді.пайдалы қасиет сәбіз шырынында көбірек сақталады. сондықтан да оны кішкентай бөбектер, болашақ және емізетін аналар, асқазан, бүйрек, жүрек, қант диабеті ауруына шалдыққан жандардың көбірек пайдаланғаны жөн. ересек күніне 1 стақан сәбіз шырынын пайдаланса, әбден жеткілікті. тек сәбіз шырыны тұрып қалмауы керек. ұзақ тұрып қалса, шырынның сапасы өзгеріп, емдік қасиеті жоғалады.

сәбіздің ағзаға берер пайдасы халыққа ертеден-ақ белгілі. ежелгі русь елінде сәбіздің көмегімен тыныс жолдарын, жүрек, бауырды емдеген. қазіргі таңда ғалымдар сәбіздің құрамындағы әрбір дәруменге кеңінен тоқталып, оның емдік қасиеттерін тарқатып айтуда.сәбіз құрамындағы а дәрумені ң бойын өсіреді, көру қабілеті мен теріні жақсартуға ықпал етеді. бұл дәрумен жұмыртқа, бауыр және сүт өнімдерінде кездеседі. сондықтан да, сәбізді осы тағамдармен бірге пайдаланса болады. сәбізді қаймақпен араластырып пайдаланса, оның құрамындағы каротиннің едәуір бөлшегін ағзасы өзіне оңай сіңіре алады.еуропа елдерінде сәбізді араластырып сақтайды екен. мерекелік басқосуларда еуропалықтар бір-біріне сақталған сәбіз сыйлайды екен. бұл «денсаулығың мықты болсын» деген ниеттің белгісі.

сәбіздің құрамында каротиннен бөлек ағзасына сіңгенде глюкозаға айналатын 6-8 пайыз қант та бар. ол көбіне сәбіздің сыртқы жұқа қабығында сақталады. ал ортаңғы өзегі аскорбин қышқылы мен в дәруменіне бай.сәбіз қаны азайған ға өте пайдалы. оның құрамындағы фолий қышқылы қанның қызыл түйіршігі эритроцитке тез айналады. бұл қышқыл картоп пен ас бұршақта да кездеседі, бірақ оны көбіне қайнатып барып пайдаланамыз. ал сәбіз шикі күйінде де дәмді. басқа өсімдіктер сияқты сәбізде де минералды заттар көп. соған орай бүйрегі, жүрегі, қан тамырлары ауыратын ға сәбіздің пайдасы мол. сәбізді көптеген тағам түрлеріне қосып әзірлеуге болады.сәбізді тері күтіміне пайдалануға да болады. дәрумендерге бай сәбізден жасалған маска терінің табиғи қалпын сақтауға, тартылып, тазаруына ықпал етеді. күйік шалғанда үккіштен өткізілген сәбізді жара-сызаттарға басса, теріде күйік ізі қалмайды.