Ответы на вопрос:
Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца
Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).
Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение
Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)
Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).
Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб
Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.
Объяснение:
както так
Популярно: Химия
-
Айдан123104.08.2020 12:55
-
Dryunya198904.11.2021 22:01
-
Bogalexx22.07.2020 10:58
-
smn4326.07.2020 17:19
-
trafimozza21.08.2020 10:23
-
darina120909.02.2022 15:50
-
maks738804.05.2022 11:06
-
даша764226912.01.2020 12:19
-
NHatynceva24.05.2023 15:23
-
olgaocher02.12.2021 06:59