Чому глюкоза й фруктоза належать до моносахаридів, а крохмаль і
целюлоза-до полісахаридів
Ответы на вопрос:
Мел — (СаСО3)- разновидность известняка, осадочная горная порода органического (зоогенного) происхождения, состоящая из скрытокристаллического кальцита. Имеет белый цвет, мягкая и рассыпчатая, нерастворимая в воде. Показатель преломления 1,5
Крахма́л (C6H10O5)n — смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза. Крахмал, синтезируемый разными растениями в хлоропластах (под действием света при фотосинтезе) несколько различается по структуре зёрен, степени полимеризации молекул, строению полимерных цепей и физико-химическим свойствам.
В горячей воде набухает (растворяется), образуя коллоидный раствор — клейстер. В воде, при добавлении кислот (разбавленная H2SO4 и др.) как катализатора, постепенно гидролизуется с уменьшением молекулярной массы, с образованием т. н. «растворимого крахмала», декстринов, вплоть до глюкозы.
Молекулы крахмала неоднородны по размерам. Крахмал представляет собой смесь линейных и разветвлённых макромолекул.
Популярно: Химия
-
Strannik28817.10.2022 06:25
-
Lizzzas11.03.2020 04:48
-
пороло127.10.2022 00:32
-
KushnirDasha4427.09.2022 04:30
-
darasnezko29704.04.2023 00:16
-
sayvik112.11.2020 19:30
-
Dalgat003.06.2020 14:24
-
marina2708198115.06.2023 06:16
-
Айымгул102.12.2022 03:59
-
lolloool201729.11.2020 10:04