Регистрация
zaira0
04.06.2022 19:49
Биология
Есть ответ 👍

Коректик тор мен коректик тизбектин айырмашылыктары

226
332
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Nigina11111
Nigina11111
4,8(91 оценок)
Липиды и их роль в жизнедеятельности клетки липиды и их классификация. липиды ( от греч.lipos- жир )-обширная группа жиров и жироподобных веществ, которые содержатся во всех живых клетках. большинство их неполярны и, следовательно, гидрофобны. они практически нерастворимы в воде,но хорошо растворимы в органических растворителях ( бензин, хлороформ, эфир и др.) в некоторых  клетках  липидов мало, всего несколько процентов, а вот в клетках подкожной жировой клетчатки млекопитающих и семенах, например подсолнечника, их содержание достигает 90%. по строению липиды весьма разнообразны. нейтральные жиры — наиболее простые и широко распространенные липиды. их молекулы образуются в результате присоединения трех остатков высокомолекулярных жирных кислот к одной молекуле трехатомного спирта глицерина (рис. 11). среди соединений этой группы различают жиры, остающиеся твердыми при температуре 20 °с, и масла, которые в этих условиях становятся жидкими. масла более типичны для  растений, но могут встречаться и у животных. воска — сложные эфиры, образуемые жирными кислотами и многоатомными спиртами. они покрывают кожу, шерсть, перья животных, смягчая их и предохраняя от действия воды. восковой защитный слой покрывает также  стебли, листья и плоды многих растений. фосфолипиды по своей структуре сходны с жирами, но в их молекуле один или два остатка жирных кислот замещены остатком фосфорной кислоты. фосфолипиды являются составным компонентом клеточных мембран. липиды могут образовывать сложные соединения с веществами других классов, например с белками — липопротеиды и с    — гликолипиды. функции липидов. одна из основных функций — энергетическая. при полном окислении 1 г жира выделяется 38,9 кдж энергии. то есть жиры более чем в 2 раза больше энергии по сравнению с . у позвоночных животных примерно половина энергии, потребляемой клетками в состоянии покоя, образуется за счет окисления жиров. жиры являются основным запасающим веществом у животных, а также у некоторых растений. они могут использоваться также в качестве источника воды (при окислении 1 г жира образуется более 1 г воды). это особенно ценно для пустынных животных, обитающих в условиях дефицита воды. низкой теплопроводности липиды выполняют защитную функцию, т. е. служат для теплоизоляции организмов. например, у многих позвоночных животных хорошо выражен подкожный жировой слой, что позволяет им жить в условиях холодного климата, а у китообразных он играет еще и другую роль — способствует плавучести. восковой налет на различных частях растений препятствует излишнему испарению воды, у животных он играет роль водоотталкивающего покрытия. липиды выполняют и строительную функцию, так как нерастворимость в воде делает их важнейшими компонентами клеточных мембран (фосфолипиды, липопротеины, гликолипиды, холестерин). многие производные липидов (например, гормоны коры надпочечников, половых желез,  витамины  а, d, е) участвуют в обменных процессах, происходящих в организме. следовательно, этим веществам присуща и регуляторная функция. липиды. воска. фосфолипиды. стероиды — это липиды, не содержащие жирных кислот и имеющие особую структуру. к относятся гормоны, в частности кортизон, вырабатываемый корой надпочечников, различные половые гормоны, витамины а, d, е, к и ростовые вещества растений. стероид холестерин — важный компонент клеточных мембран у животных, однако его избыток в организме может к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и образованию желчных камней. необходимую для жизнедеятельности воду медведи, сурки и другие животные в спячке получают в результате окисления жира.

Популярно: Биология