Регистрация
malinanika704
Есть ответ 👍

Нәруыздың негізгі қасиеттерің атаңыз​?

228
299
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

shevchenkok1
shevchenkok1
4,8(50 оценок)

Вот ответ, но только на русском:

Свойства белков  таковы:

а) Разная растворимость в воде. Растворимые белки образуют коллоидные растворы.

б) Гидролиз - под действием растворов минеральных кислот или ферментов происходит разрушение первичной структуры белка и образование смеси аминокислот.

в) Денатурация - частичное или полное разрушения пространственной структуры, присущей данной белковой молекуле. Денатурация происходит под действием:

                                     - высокой температуры

                                     - растворов кислот, щелочей и                концентрированных растворов солей

                                     - растворов солей тяжёлых металлов

                                     - некоторых органических веществ (формальдегида, фенола)

                                     - радиоактивного излучения

redridinghood1
redridinghood1
4,5(69 оценок)
Яразделяю 2-ю точку зрения. потому что машина глупее нас не по разуму , а по ощущениям . компьютер часто не может ответить на вопрос душевный, он не может чувствовать.

Популярно: Английский язык