Ответы на вопрос:
объяснение:
хранение — это этап товародвижения от выпуска до потребления.
по своему характеру изменения, происходящие при хранении продуктов могут быть , и .
хим. процессы протекают в пищевых продуктах без участия ферментов.
физ.процессы изменяют состояние и свойства продуктов, влияют на активность и процессов.
процессы в продуктах вызываются жизнедеятельностью микроорганизмов.
для снижения потерь необходимо увеличивать продажу упакованными и расфасованными товарами, соблюдать режим хранения, контролировать качество поступающих товаров.
Популярно: Другие предметы
-
madishalabaev27.06.2022 00:14
-
39OVERLORD3910.04.2023 11:23
-
140605200506.08.2022 23:22
-
nika9956005.11.2022 11:33
-
muradir110205.01.2020 00:57
-
Vasyliev10.10.2022 23:01
-
Cheather04.02.2020 14:09
-
123456781244567267609.12.2020 00:07
-
ltandreeva201620.03.2022 10:32
-
DImonist31.05.2021 01:37