Аралардың өзара әсері

Question

Биология: Аралардың өзара әсері​

serega7315 · Accepted Answer

ответ:

полезные свойства сыра объясняются пищевой ценностью. в состав входят белки, молочный жир, минеральные вещества, витамины и экстрактивные вещества. их концентрация почти в 10 раз выше, чем в молоке, из которого делают сыр. 50 граммов сыра равноценны употреблению 0,5 л молока.

белок, который содержится в сыре, усваивается лучше, чем белок из свежего молока. около 3% в сыре составляют минеральные вещества, большая доля принадлежит кальцию и фосфору. наряду с ними содержатся цинк, йод, селен, железо, медь и калий.

не менее богат витаминный ряд: а, в1, в2, в12, с, d, е, рр и пантотеновая кислота. усвояемость питательных веществ – до 99%. энергетическая ценность сыра зависит от содержания жира и белка: в среднем она составляет 300-400 ккал на 100 г.

объяснение: