Регистрация
apollow
13.06.2022 02:54
Литература
Есть ответ 👍

подачи блюд и закусок.​

267
371
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

aviatorm
aviatorm
4,4(78 оценок)

Объяснение:

люда и напитки посетителям могут быть поданы персонально каждому – справа правой рукой. При обслуживании посетителей по порционному меню в посуде индивидуального пользования подаются супы в тарелках и чашках, горячие закуски в кокотницах, кокильницах, сковородах, десерт в креманках. Холодные блюда подают обычно в посуде, из которой блюдо следует переложить на закусочную тарелку посетителя.

Методы подачи:

в обнос ( французский перекладывание заказанных блюд на тарелку с специальных приборов;

английский перекладывание на подсобном столике;

в стол (русский расстановка блюд на обеденном столе в однопорционной или многопорционной посуде.

qqruzko
qqruzko
4,6(76 оценок)
Тарас бульба - старый казак. всю свою жизнь посвятил службе. он любил своих сыновей, но хотел им дать лучшее военное образование. и так как был военным воспитывал их довольно строго. но он был гордый и справедливый. несмотря на свою любовь к сыну, он убил его, потому что тот был предателем

Популярно: Литература