с химией.
Для следующих веществ укажите с химией. Для следующих веществ укажите.... ">
183
248
Ответы на вопрос:
Это качественная реакция на наличие крахмала (полисахарида). молекули крохмала состоят из остатков α-глюкозы. спасобность образовывать сине-фиолетовый цвет с йодом используют как качественную реакцию для выявления крахмала. с йодом в основном реагирует амилаза, образовывая окрашенное соединение. молекула амилазы в виде спирали окружает молекулы йода и при этом вокруг каждой молекулы образуется 6 глюкозных остатков. нагревание разрушает такой комплексы окрашивание исчезает.
Популярно: Химия
-
MARZHIVANKINA14.01.2022 21:19
-
bolatzarina14.11.2021 01:20
-
Диас001022.05.2021 04:40
-
Smal148824.05.2020 06:01
-
nikitabordkin14.05.2022 14:08
-
daxandra12.09.2020 12:22
-
karamendes1p06wtk02.06.2022 07:28
-
pavlovaalina45302.06.2023 13:44
-
Ульянатв02.07.2021 08:01
-
люда1234567899006.09.2022 01:49