1. Стол сервируют
а) Кухонной посудой и приборами
б) Столовой посудой и приборами;
в) Приборами и салфетками

2. Меню – это
а) Завтрак и обед
б) Перечень предлагаемых блюд и напитков
в) Соответствие блюд.

3. Выберите признаки доброкачественности рыбы:
а) глаза мутные,
б) глаза прозрачные,
в) чешуя поврежденная,
г) брюшко не вздутое,
д) специфический рыбный запах,
е) упругая консистенция.
ж) жабры светло-розовые.

4. Укажите нерыбные продукты моря:
а) мидии
б) морские гребешки
в) кальмары
г) карп

5. Обозначьте цифрами последовательность первичной обработки рыбы:
а) обмывание,
б) чистка,
в) удаление внутренностей,
г) пластование,
д) размораживание.

6. Выберите виды тепловой обработки рыбы:
а) запекание,
б) варка,
в) тушение,
г) копчение,
д) соление,
е) замораживание.

7.Мясо рыбы является основным источником:
а) Углеводов
б). Минеральных веществ
в) Белков и жиров

8. Мясопродукты являются основным источником:
а) углеводов;
б) жиров;
в) белка;
г) витаминов.

9. Доброкачественность мяса можно определить по:
а) запаху;
б) вкусу;
в) цвету;
г) консистенции.

10. К заправочным супам относятся:
а) Щи
б) Окрошка
в) Рассольник
г) Суп-пюре
д) Сладкий суп

11.Отвар из мяса, на основе которого варят суп:
а) Отвар;
б) Настой;
в) Бульон;
г) Сироп.

12. Пищевая ценность куриного мяса –
а) Содержит жиры и углеводы;
б) Содержит белки и жиры.
в) Содержит белки и углеводы

13. У каких супов гарнир протирается через сито и после этого соединяется с бульоном?
а) Сладких
б) Прозрачных
в) Пюреобразных

1) б

2)б

3)г,е

4)а,в

5)д-1, б-2, а-3, г-4, в-5

6)а, б, в

7)в

8)в

9)а, в

10)а, в

11)в

12)б

13)б

Объяснение:

Здоровье – это то, что необходимо ценить и к чему следует относиться бережно. Так как оно одно, многое можно купить за деньги, но не здоровье.

Здоровье – это нормальное состояние организма, при котором все органы и системы функционируют правильно. Если есть какие-то изменения, болезни или хвори, значит здоровье находится в недолжном состоянии.

К радости, в современном мире медицина хорошо развита и позволяет справиться со многими заболеваниями. Если возможно, то полностью вылечить, если нет, хотя бы улучшить качество жизни больного.

В настоящее время существует множество методик, которые позволяют вести здоровый образ жизни и избежать множество заболеваний. Проблема в том, что многие заболевания являются следствием неправильного отношения к себе.

Современные болезни возникают из-за неправильного питания, то есть в рационе преобладают продукты, в которых много жира и сахара. Это вызывает ожирение, разные проблемы с желудочно-кишечным трактом, запоры и прочее. Большое количество сахара вызывает диабет, страшно подумать, что им болеет много молодых людей. Сидячий образ жизни и недостаток активности приводят к геморрою, болезням спины и ног. У многих падает зрение.

Вышеперечисленные проблемы можно миновать, если заниматься спортом. Необязательно профессиональным, достаточно фитнеса или физкультуры. Главное, постоянно давать себе физическую нагрузку, чтобы мышцы работали. Здесь большую роль играет постоянство. Можно бегать по утрам, можно делать зарядку или какой-либо комплекс упражнений из фитнеса.

Самое главное всё время быть в движении. Также здесь отлично подойдет туризм. Походы в леса и горы задействуют все силы организма, помимо этого окружающая красота и хорошая компания поднимет настроение.

Чтобы не пропустить серьезные заболевания, необходимо проверяться у доктора. При симптомах нужно идти к врачу, не стоит тянуть до последнего, когда придется вызывать неотложную .

Состояние здоровья человека напрямую взаимосвязано с его мировосприятием, если человек всегда грустный и печальный, всё воспринимает очень болезненно, это вскоре отразится на определенных органах. Поэтому, если не получается самостоятельно найти решение, следует попросить у близких людей или пойти к психологу.

Психическое и физическое состояние напрямую взаимосвязаны. Поэтому хорошее настроение и позитив положительно влияют и на здоровье человека. Следует больше смеяться.

2 вариант

Здоровье – это то, что нужно человеку для нормальной жизни. Оно ассоциируется с полноценным существованием. О том, как его поддерживать написано много публицистического и научного материала. Если здоровье находится в плохом положении, то человек идет лечиться к врачу. На все праздники желают человеку в первую очередь крепкого здоровья. Но что такое здоровье? Что необходимо делать, чтобы его поддерживать в хорошем состоянии?

Мне кажется, что под здоровьем понимается такое физическое и душевное состояние человеческого организма, пребывая в котором личность чувствует себя максимально комфортно. Здоровым себя человек может назвать в том случае, когда он не испытывает боли и каких-то аномальных явлений со собой. По утрам ноги и руки не болят, кости не ломит. Человек все четко видит, отличает цвета друг от друга, при этом настроение у него по большей части хорошее и ему нравится жизнь и мир. Личность может выглядеть такой, как все, нормальной, но внутри переживать гнетущие эмоции, которые лишают ее здоровья. Такой человек не здоров. Есть физическое и психологическое здоровье. К физическому относятся состояние органов тела. А к психологическому – внутренний мир: эмоции, которые испытывает человек.

Как поддерживать свое здоровье и эмоциональное, и физическое в хорошем состоянии?

Одну из важнейших ролей играет сон. Он должен быть полноценным. Сон влияет не только на здоровье, но и на красоту. Чистота кожи, выдержка нервной системы, зубы волосы, масса тела – все это регулируется сном. Нормальному человеку надо спать минимум 6 часов в сутки. Максимум – восемь. Переизбыток или недостаток сна приводят к набору лишнего веса из-за переедания. Также может сбиться гормональный фон. Это приводит к отёчности и ужасному внешнему виду.

Сбалансированное питание – это залог здоровья. Белки, жиры и углеводы должны потребляться гармонично. Переедание приводит к ожирению, а то, в свою очередь, к проблемам с сердцем и костями.

Также нельзя волноваться понапрасну. Стресс может вызвать выпадение волос и привести к психическим заболеваниям.

Лучшим поддерживать здоровье является регулярное выполнение физических упражнений.