Нужно назвать структурные формулы:
А)3,3,4-трийод-2-метил-5-этилгептин-1
Б)2,3-диметил-4-фторпентанол-1
В)4,6-диметилгептадиен-1,3

123

443

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Умник6791

Химия

4,6(81 оценок)

Что же такое фруктоза? фруктоза - это белое кристаллическое вещество, которое хорошо растворимо в воде. фруктоза была открыта дюбрунфо в 1847 г. в ходе сравнительного исследования молочнокислого и спиртового брожения инвертного сахара, полученного из сахарозы сахарного тростника. дюбрунфо обнаружил, что в ходе молочнокислого брожения в ферментационной жидкости присутствует сахар, угол вращения которого отличается от уже известной в то время глюкозы. интересные факты: 1) температура плавления фруктозы ниже температуры плавления глюкозы. 2) фруктоза в 2 раза слаще глюкозы и в 4-5 раз слаще лактозы. 3) в отличие от глюкозы и других альдоз, фруктоза неустойчива как в щелочных, так и кислых растворах; разлагается в условиях кислотного гидролиза полисахаридов или гликозидов. 4) в свободном виде фруктоза присутствует почти во всех сладких плодах, а также составляет до 37 % мёда, в качестве моносахаридного звена входит в состав сахарозы, которая в наибольшем количестве содержится в сахарной свекле и тростнике, моркови, ананасах, сорго.