Регистрация
KNEZIX
29.11.2020 18:19
Биология
Есть ответ 👍

Отрицательная и положительная роль человека в природе.​

229
266
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

ThreeDragons
ThreeDragons
4,4(21 оценок)

это один из режимов пастеризации, так называемая долговременная пастеризация.   а всего существует 3 режима пастеризации:

- долговременная при 63 - 65°с в течение 30 минут

- кратковременная 72 - 75 °с в течение 15 минут, осуществляется в потоке

- кратковременная - нагревание до 85 - 90°с без выдержки.

пастеризация это дешевый способ обеззараживания молока, при этом органолептические свойства молока (запах, вкус, консистенция) не изменяются, уничтожаются болезнетворные бактерии.

Популярно: Биология