Почему при длительной варки картофеля клубни становятся рассыпчатыми?

242

410

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

ммм343

Биология

4,4(20 оценок)

Потому что сырые клубни картофеля на 20-30 % состоят из твёрдого вещества и на 0.3-0.6 % из крахмала. При правильной варке картофель теряет часть накопленной воды, а крахмал придаёт эффект рассыпчатости. ... Варите картофель правильно.

Объяснение за внимание ❤️Я старалась

speedoflight3

Биология

4,5(45 оценок)

потому что сырые клубни картофеля на 20-30% состоит из твёрдого вещества,и на 0.3-0.6% из крахмала.

mahomaev

Биология

4,5(59 оценок)

Бактерии положительные - это положительные, а бактерии отрицательные - это отрицательные.+ в почве больше всего бактерий в окультуренном черноземе: в 1 га почвы — 2,5-3 млрд бактерий. здесь они играют большую роль в почвообразовании (азотобактерии, нитрифицирующие и гнилостные бактерии).- в воде: в поверхностных слоях воды открытых водоемов, особенно в черте города. служат источником инфекционных болезней (дизентерия, холера, бруцеллез).в живых организмах: бактери и бывают болезнетворные (которые вызывают различные заболевания) и симбиотические, живущие в органах пищеварения животного и человека и им расщеплять и усваивать пишу. на теле человека, его одежде могут быть разнообразные бактерии. много их бывает в ротовой полости, на открытых участках кожи и других частях тела. положительного значения бактерий больше, так как многие процессы, вызываемые бактериями необходимы человеку в его повседневной жизни. бактерии необходимы человечеству на нашей планете.