проект по технологии 7 класс приготовление самсы

Ингредиенты

Тесто для самсы:

Мука - 500 грамм

Вода - 250 миллилитров

Соль - чайная ложка

Масло топлёное или сливочное - 100 грамм

Начинка для самсы:

Баранина жирная (мякоть) - 500 грамм

Лук - 500 грамм

Соль - чайная ложка

Перец чёрный молотый - чайная ложка

Зира (по желанию) - чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления: Слоёная самса

Шаг 1

Для приготовления слоёного теста для самсы добавьте в 250 мл тёплой воды (один стакан) 5 г соли, перемешайте. В миску или на стол полкилограмма муки, добавьте подсоленную воду, замесите тесто.

Шаг 2

Такое тесто можно легко замесить руками или тестомесом. Подкатайте тесто в шар, накройте миской и оставьте отдохнуть на 20-30 минут.

Шаг 3

Через 20 минут раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 миллиметра. Это слоёное тесто уникально. Всё дело в том, что в отличие от классического французского теста, в данном рецепте слои получаются перпендикулярно столу. Изделия из слоёного теста, приготовленного по этому рецепту, получаются очень красивые и оригинальные.

Шаг 4

Слоёную самсу можно приготовить из слоёного теста, приготовленного различными Рецепт самсы из слоёного теста быстрого приготовления вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе Пирожки.

Шаг 5

Раскатанное тесто смажьте 100 граммами растопленного топлёного или сливочного масла, или маргарина. Самая вкусная самса получается из слоёного теста, приготовленного на топлёном масле. Как приготовить топлёное масло вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе кулинарные хитрости.

Шаг 6

Тесто, смазанное топлёным маслом, сверните в плотный рулет и разделите на 18 равных частей.

Шаг 7

Каждый кусочек теста поставьте на срез и, прижимая, придайте форму лепёшечки. Заготовки для самсы положите на доску, накройте плёнкой и отправьте в морозилку на половину часа или в холодильник минимум на два часа.

Шаг 8

Как приготовить фарш для самсы: половину килограмма лука нарежьте кубиками, половину килограмма жирной мякоти баранины нарежьте кубиками со стороной 0,5 см, мясо для самсы можно нарезать покрупнее или перемолоть на мясорубке, как вам больше нравится.

Шаг 9

Добавьте мясо в миску с луком. Посолите фарш для самсы чайной ложкой соли и поперчите одной или половиной чайной ложкой черного молотого перца. По желанию можно добавить чайную ложку слегка молотой зиры, у нас всегда есть желание добавить зиру и мы её добавляем. Хорошо перемешайте фарш, накройте и поставьте в сторонку.

Шаг 10

Выньте из холодильника кусочки подготовленного для самсы теста, раскатайте каждый кусочек в тонкий круглый пласт толщиной 1 мл. На середину каждого кружочка положите фарш, распределите весь фарш на кружочки поровну.

Шаг 11

Поочередно поднимите тесто с трёх сторон на фарш, накладывая края теста друг на друга, придайте самсе треугольную форму, уголочки дополнительно загните и прижмите.

Шаг 12

Самсу выкладываем на противень швом вниз. Смажьте самсу желтком и при желании посыпьте кунжутом или чернушкой.

Шаг 13

Выпекайте слоёную самсу в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия 30 минут. Слоёную самсу можно подать как горячую закуску или к супу. Самса очень хорошо сочетается с шурпой. Рецепт Шурпы вы найдёте на нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ в разделе супы.

Шаг 14

Готовую слоёную самсу выньте из духовки выложите на блюдо горкой и подайте со сладким крепким чаем, бульоном или шурпой.

Объяснение:

ответ:

вот немного, надеюсь пригодится)

объяснение

модели электрических чайников снабжены функциями автоматического отключения при вскипании воды, а также при включении пустого чайника. если раньше чайники включались в розетку через электрический шнур, вставленный непосредственно в сам чайник, то сегодня электрочайники устанавливаются на подставки, от которых идет электрошнур, и включаются простым нажатием кнопки. также на электрочайники нанесена мерная шкала, позволяющая легко определить точное количество воды в чайнике. кроме того, сегодня уже появились электрочайники, в которых можно задать нужную температуру воды, а также чайники, для включения которых нужно послать им sms. изготавливаются электрические чайники из пластмассы, металла и стекла.

газовые кухонные плиты

несмотря на популярность современных электрических плит, качественные газовые модели ничуть им не уступают. они по-прежнему востребованы на рынке. выбрать газовый прибор легче, чем электрический.

современные устройства снабжены специальной системой, которая избежать утечек газа. электроподжиг, которым оснащена техника включение, спички не требуются.